Limawaktu.id - Balai Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu (BKIPM) Jawa Barat menambahkan, ikan-ikan yang dijual di pasar Kota Cimahi dipastikan bebas dari residu bahan kimia.
"Sehingga ikan-ikan yang dijual sudah laik konsumsi," kata Kepala BKIPM, Dedy Arief Hendriyanto saat dihubungi via pesan singkat, Rabu (29/8/2018).
Diklaimnya, kepastian itu didapat usai pihaknya melakukan monitoring baik di pasar modern maupun tradisional. Kandungan yang diperiksa salah satunya ialah adalah formalin.
"Karena kalau ikan terpapar formalin, jika dikonsumsi maka akan menyebabkan residu yang membuat organ tubuh bagian dalam terganggu. Formalin bisa hilang dari tubuh paling cepat 10 tahun," bebernya.
Soal konsumsi ikan masyarakat Cimahi, lanjut Deddy, pihaknya akan mengupayakan agar Usaha Kecil Menengah (UKM) di Cimahi memonitor dan menyediakan berbagai varian olahan berbahan dasar ikan.
"Masyarakat juga perlu diyakinkan kalau olahan ikan di pasaran itu asli dan terjamin kualitasnya. Pemerintah sudah berupaya keras, tinggal kembali ke masyarakat untuk bersama-sama sadar akan pola hidup sehat," tegasnya.
Menanggapi anggapan masyarakat soal mengonsumsi ikan identik dengan kurang mampu, Dedi menilai masyarakat sangat salah beranggapan demikian.
"Sangat keliru pastinya. Ikan itu ada gradenya masing-masing, harga tergantung jenis dan kualitas. Protein ikan adalah protein terbaik yang dihasilkan dari sumber daya alam," tuturnya.
